品鱼宴、争厨王、观鱼灯……元宵节来中山,看三角生鱼“跃龙门”
春节将至,在广东过年,怎么玩得精彩?来中山,品鱼宴、争厨王、观鱼灯、赛大鱼……2024三角生鱼美食文化嘉年华玩法万千!一起红红火火过大年。
据了解,三角生鱼美食文化嘉年华(下称“嘉年华”)是当地每年都会举办的一大盛事。今年,嘉年华首次与元宵节融合,以“生鱼跃龙门 共赴百千万”为主题,在2月23日至26日期间举行。这场结合了生鱼美味和元宵习俗的狂欢活动,有哪些亮点?一起抢先看!
2023三角生鱼美食文化嘉年华启动仪式。
看点1:生鱼盛宴,饕餮美食享不停
生鱼肉质鲜美、营养丰富。作为 “中国生鱼之乡”,中山市三角镇将生鱼做成了菊花生鱼、鱼皇展翅、水煮鱼等上百种生鱼特色菜品,打造了“生鱼百味”的舌尖盛宴。
即将到来的嘉年华,生鱼美食自然少不了。活动现场将开设生鱼美食展销区,邀请超10家三角生鱼美食名店参展,带来酸菜鱼、生鱼汤等生鱼菜品。为方便现场品尝生鱼佳肴,还将为游客开设舒适方便的三角美食就餐区。
三角生鱼菜品:金丝沙津生鱼球。
除了生鱼美食,活动设置了“三角甄选”名优产品展销区,集聚粉葛、沙栏鸡等三角特产;同时也将开设“人间烟火”三角大年食肆专区,共有20个小吃摊位,现面向全社会美食店主招商,摊位费1000元/个(活动结束后全款退还)。
“人间烟火”三角大年食肆专区招商信息。
看点2:舌尖争霸,名厨荟萃大比拼
味蕾享受之余,一场绝技比拼千万别错过,那便是三角生鱼厨王争霸赛。
2023三角生鱼美食文化嘉年华厨王争霸赛现场。
比赛将邀请中山名厨同台竞技,以生鱼为主要食材,比创意,拼味道,赛技巧,开展一场精彩绝伦的厨艺对决。游客可以一睹名厨技艺,观赏生鱼艺术菜品,若是幸运,更能够品尝到名厨亲手烹饪的生鱼美味。
看点3:玩乐无穷,鱼跃龙门闹元宵
“凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。”赏灯是元宵最浪漫的习俗之一。嘉年华将以“鱼跃龙门”为主题,结合传统手艺和运用现代声光,打造一场热闹繁华的元宵鱼灯会。
元宵鱼灯。
此外,现场还有麒麟舞表演、猜灯谜、“三角生鱼杯”鱼王擂台赛、“三角生鱼杯”鱼王拍卖会、“捞乜都掂”鱼趣乐园等精彩活动。其中,参加“捞乜都掂”鱼趣乐园活动的游客,生鱼捞得最多者即胜出,获胜者可以免费带走所捞的生鱼产品,并获得生鱼纪念品一份。
三角麒麟舞。
现场还将开设打卡拍照区,来了就是元宵朋友圈最靓的仔,喜欢打卡的你千万别错过!
看点4:新春招聘,“薪”想事成等你来
嘉年华期间,三角镇新春招聘会也将同期同地举行。一年一度的新春招聘会是三角镇超大型招聘专场之一。以去年为例,招聘会邀请了高端产业智能制造、物流、零售业、服务业等70多家用人单位,为务工人员提供300多个工种5000余就业岗位。
2023年三角镇“三春”行动招聘会。
想在新年换工作的你,敬请期待吧!
活动信息
活动名称:2024三角生鱼美食文化嘉年华
活动主题:生鱼跃龙门 共赴百千万
活动时间:2024年2月23日至26日
活动地点:三角镇文化广场
【统筹】黄帼蓉 高永彬 邓莉娟
【记者】陈思蓝
【来源】南方农村报
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